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Ensalada César

27 junio, 2018
Ingredientes (2 porciones):

1 palta Hass cortada en láminas
Lechugas de diferentes variedades
1 pechuga de pollo
1/2 taza aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Mayonesa
Queso parmesano
Crutones
Sal, pimienta y limón a gusto

Preparación:

Deshojar, lavar, y escurrir las lechugas.
Cortar la pechuga en trozos.
En una sartén a fuego lento, cocine el pollo trozado, por ambos lados, hasta que esté dorado, sazonar.
Mezclar las lechugas con la mayonesa, ajo, agregar los trozos de pollo y las láminas de palta Hass.
Agregar queso parmesano rallado en lonjas y los crutones.
Sazonar con sal y pimienta a gusto. Servir.